Iselín 1888 Cuatrivarietal 1x750ml

Descripción

Vino cuatrivarietal (malbec, merlot, cabernet y tempranillo) cosecha 2006, su crianza fue en barrica francesa durante 2 años y luego estacionado en botella durante 5 años. Su nombre es en honor al año de la primer cosecha en el sur de Mendoza, realizada por Rodolfo Iselín. Con este vino no sólo queremos honrar esa fecha sino también elaborar un corte con las mismas características que tenían los vinos hace 130 años atrás.
– 24 meses en barrica francesa.

Rojo violáceo brillante con reflejos rubí. Aromas de frutos rojos frescos y cherries confitados, hierbas y especias. Dejos florales que recuerdan a la violeta sobre un fondo tostado con dejos de café y cacao. Paladar caudaloso, fluye con buen cuerpo y frescura.

Maridaje

Carnes Rojas

Al ser originario de Argentina, es obvio que resulta el acompañante perfecto de un buen corte de carne. Una costilla, una arrachera, un vacío, o un chorizo, son platillos especialmente pensados para extraer lo mejor de este vino, pues enaltecen sus notas fuertes y le dan personalidad.

Pasta

Ya sea casera o de algún restaurante, la pasta, por su variedad de ingredientes, puede ser una gran combinación para una copa de vino de alguna de estas botellas. Ya sea ravioles rellenos de queso o alguna verdura, un spaghetti a la boloñesa, o una lasaña, esta uva hará que tu comida escale a un gran nivel.

Sushi

El sushi no solo sabe bien con sake, sino tambien con vino, que le da ese toque ideal para combinar con unos nigiris o un sashimi. La frescura del pescado combinado con un Malbec será incomparable.

Comida china

Salsas como la soya, la agrudilce o platillos como el chop suey y el wok, contienen muchas especias y un toque incluso picoso, por lo que el Malbec es un buen maridaje para este tipo de comidas con sabores fuertes.